Buenas!
La infanteria alemana para el DAK no se hasta que punto te va a servir, ya que me imagino que la vestimenta será diferente, aún asi el OF es un buen inicio por la cantidad de cosas que te aporta por ese precio.
De cara a la duda de BoB tienes un post
viewtopic.php?f=4&t=32305&p=334378&hilit=open+fire#p334378 en el que si no recuerdo mal, se hablo mas o menos de algo similar, a lo mejor como primer contacto te sirve, con la diferencia de que por error de BF a él en el open fire le vinieron Shermans americanos y no británicos que es uno de los problemas de ese open Fire para alguien que se quiere hacer americanos.
Por otro lado si tienes clara la compañía y unidades, puedes probar a hacer una lista y calcular el precio de las unidades + reglamento a ver si te compensa puesto que si vas a hacer alemanes del DAK, el material que te viene en la caja no te va a servir demasiado.
A experiencia personal, yo compre 2 OF por el ansia de todo lo que venia, y solo he usado el reglamento, la mayoría de pelotones luego los compre a parte porque soy mas fanatico del metal.